Kategori yang menfokuskan pada pembahasan tentang kemajuan dan perkembangan teknologi pengolahan pangan
Salah satu bahan makanan yang begitu besar kebutuhannya dalam masyarakat Indonesia yaitu Tepung Terigu. Tepung terigu sudah seperti kebutuhan pokok masyarakat Indonesia. Penggunaan tepung terigu sangatlah luas, dari mulai penggunaan skala rumah tangga, hingga penggunaan skala Industri. Konsumsi Tepung Terigu Nasional hingga akhir 2019 diperkirakan…
Masyarakat Indonesia sudah begitu akrab dengan makanan seperti roti, mie, cookies ataupun biskuit. Namun sayangnya makanan-makanan tersebut menggunakan tepung terigu sebagai bahan bakunya. Seperti kita ketahui tepung terigu berbahan dasar gandum yang kurang cocok ditanam di wilayah Indonesia. Hingga untuk memenuhi kebutuhan tepung terigu maka…
Salah satu produk pangan yang sangat populer di seluruh dunia adalah Tepung Terigu / Wheat Flour. Jenis tepung ini terutama banyak digunakan dalam pembuatan cake, roti ataupun cookies. Mungkin terdapat pertanyaan dari benak pembaca tentang apa sebenarnya tepung terigu itu, bagaimana penjelasan lebih jelas tentang…
Artikel : Apa itu Tepung Mocaf merupakan kelanjutan dari artikel berjudul Tepung Mocaf di artikel ini akan lebih spesifik menjelaskan tentang tepung mocaf. Pengertian tepung mocaf perlu di pahami agar para pengguna tepung mocaf baik produsen atau konsumen menyadari bahwa tepung mocaf merupakan tepung hasil kearifan…
Tepung mocaf sepertinya belum terlalu populer di masyarakat Indonesia. Tepung mocaf belum seperti tepung-tepungan lainnya yang sudah di kenal luas di mayarakat kita seperti : tepung terigu, tepung tapioka, tepung sagu dan juga tepung beras. Bahkan masih banyak masyarakat yang belum tahu sama sekali apa…